Avec plus de 20% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, l’agriculture se présente comme un acteur principal du changement climatique. Il s’agit d’un véritable paradoxe : comment nourrir la population mondiale tout en préservant notre planète ?

L’agriculture intensive a connu son plein essor après la Seconde Guerre Mondiale. L’objectif étant d’exploiter au maximum les progrès technologiques et scientifiques dans l’industrie mécanique, chimique et génétique pour proposer à la population des prix plus avantageux, avec une offre de plus grande envergure. Nous sommes, cependant, arrivés rapidement à nos limites. L’utilisation d’engrais, de pesticides et les déchets d’origine carnés, ont contribué depuis le siècle dernier au réchauffement climatique, de par le rejet de méthane (CH4) et de protoxyde d’azote (N20), des gaz à effet de serre 28 et 310 fois, respectivement, plus « réchauffants » que le dioxyde de carbone (C02). Il est donc nécessaire dès à présent de tendre vers une agriculture plus durable et plus respectable de l’environnement, en retournant sur des pratiques moins énergivores. Cela implique l’adoption d’approches régénératrices en se basant, notamment, sur les concepts de l’agroécologie. Il s’agit d’appréhender également de nouvelles contraintes, mais aussi de prendre conscience que la consommation actuelle de la population mondiale ne peut perdurer : consommer moins et mieux !

Face à ces défis, il est primordial de développer des nouvelles stratégies, en mobilisant des efforts collectifs et des investissements dans des solutions innovantes et durables. L’offre d’accompagnement par l’innovation en faveur d’une agriculture durable se structure, alimentée tant par la recherche publique que privée.
En connexion avec les besoins du marché, Ouest Valorisation sélectionne et accompagne des projets ambitieux qui participeront à la préservation de notre environnement. C’est donc avec un très grand plaisir que nous vous présentons ce dossier thématique, une lecture qui vous permettra de cerner les enjeux de ce marché.